Features
完全無投薬で安心・安全な鰻を提供
一般的な養鰻場では、大きなプールで養殖し、水質を保つために水の入れ替えを行います。しかし、弊社では「閉鎖循環式」を採用しており、タンク内の水を、濾過槽で水をきれいにし、循環させて養殖をしています。
弊社は養殖魚の稚魚生産、飼料や養殖魚の販売・加工などを手掛ける株式会社ヨンキュウ(愛媛県)の、鰻養殖のための子会社として平成24年に設立しました。鹿児島県曽於市に第一事業所を建設し、平成30年に鹿屋市串良町で第二事業所、令和6年に第三事業所が稼働しました。
食をあずかる企業である以上、安心安全であることが必要不可欠。水質管理の徹底や独自飼料によって、完全無投薬でありながら健康で良質・おいしい鰻を提供しています。売る側として「売るのに困らないものを作る」ことを心掛けており、業界でも高い評価をいただいております。 これからも従業員一丸となり、さらなる品質・付加価値の向上に努めてまいります。
一般的な養鰻場では、大きなプールで養殖し、水質を保つために水の入れ替えを行います。しかし、弊社では「閉鎖循環式」を採用しており、タンク内の水を、濾過槽で水をきれいにし、循環させて養殖をしています。
株式会社西日本養鰻では養殖する飼育水にミネラル豊富な地下水を使用し、うなぎの飼料には色素原料を添加して天然に近い鰻を生産できる養殖方法を確立しました。
良質な地下水を
安心安全な
完全無投薬、良質な地下水と専用飼料で鰻養殖にこだわっています。